キャベツキムチビビンバ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのキャベツキムチ和えの香ばしさと旨味に、柔らかく甘辛ソースで焼いた豆腐が合わさり、ヘルシーでやみつきになるダイエットビビンバ。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- キャベツ0.3個
- ごま油大さじ1
- きざみのり大さじ0.5
- ごま5g
- ツナ缶の汁大さじ0.5
- 豆腐1丁
- オリーブオイル大さじ0.5
- 醤油大さじ1
- アルロース大さじ1
- ご飯1杯
- 塩大さじ0
作り方
工程 0
キャベツを小さめの角切りか薄切りにして準備します。こう切ると食べやすく、味がよく絡んで食感が良くなります。
使うもの：キャベツ 0.3個
工程 一
切ったキャベツにごま油大さじ1、きざみのり少々、ごまを手で潰して少々加え、ツナ缶の汁小さじ1/2を加えてよく和えます。塩の代わりにツナ缶の汁を使って旨味を加え、香ばしさを引き立てます。
使うもの：ツナ缶の汁 大さじ0.5キャベツ 0.3個ごま 5g塩 大さじ0
工程 二
豆腐を一口大の角切りにして準備します。豆腐が柔らかく焼けるように、あらかじめ切っておきます。
使うもの：豆腐 1丁
工程 三
フライパンに切った豆腐を並べ、中弱火で水分がある程度飛ぶまで焼きます。水分を除くと表面がカリッとします。
使うもの：豆腐 1丁
工程 四
オリーブオイルを少々回し入れ、弱火にして表面がこんがりきつね色になるまで焼きます。中がしっとり保たれるよう、焼きすぎないようにします。
使うもの：オリーブオイル 大さじ0.5
工程 五
焼いた豆腐に醤油大さじ1とアルロース大さじ1を加え、弱火で炒めて甘辛ソースを全体に絡めます。アルロースでカロリーを抑え、ダイエットに適しています。
使うもの：アルロース 大さじ1豆腐 1丁
工程 六
ご飯1杯に塩ひとつまみを加えて味を調え、キャベツキムチ和えの上に焼いた豆腐をのせてよく混ぜて食べます。全ての材料がなじむように混ぜ合わせます。
使うもの：豆腐 1丁
【補足】
キャベツは動画より小さめの角切りか薄切りにして食べやすくしてください。ごまは手で潰して加えると香ばしさが増します。豆腐は表面だけこんがり焼き、中はしっとり保ってください。塩の代わりにツナ缶の汁で旨味を出し、アルロースを使ってカロリーを抑えましょう。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 986kcal | 50g | 103g | 46g | 10g | 1508mg |
