カルボブルダックポックムミョン
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
クリーミーなカルボナーラソースとブルダックの辛さが調和した、ラーメン店レベルの風味が楽しめる麺料理です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- カルボブルダックポックムミョン1袋
- 牛乳200ml
- ブルダックソース1袋
- 卵黄1個
- マヨネーズ大さじ1
作り方
工程 0
カルボブルダックポックムミョンの袋の麺の線まで水を注ぎ、中火で沸騰させて麺を戻します。麺が柔らかくなるまで約3分間ゆで、ゆで汁を一部残します。こうすることで麺にソースがよく絡み、なめらかな食感が生まれます。
使うもの：カルボブルダックポックムミョン 1袋
00:00/ 03:00工程 一
ゆでたお湯に牛乳、ブルダックソース、卵黄1個、マヨネーズ少々を加え、へらでよく混ぜます。ソースがとろりとして泡立つまで約30秒かき混ぜ、クリーム状のソースを作ります。卵黄とマヨネーズが牛乳と合わさり、カルボナーラ特有のなめらかな味わいを出します。
使うもの：ブルダックソース 1袋マヨネーズ 大さじ1牛乳 200ml卵黄 1個
00:00/ 00:30工程 二
戻した麺とゆで汁をすべてソースに加え、強くかき混ぜます。ソースが麺にまんべんなく絡み、ピリ辛クリーミーな状態になるまで1分間混ぜます。ゆで汁がソースをよりなめらかでつややかにします。
00:00/ 01:00工程 三
お好みでチーズやネギなどのトッピングをのせて仕上げます。すぐに器に盛り、熱いうちに食べると最高の味わいを楽しめます。
【補足】
このレシピは、ブルダックポックムミョンの辛さをカルボナーラソースでまろやかに包み込み、ラーメン店のような味を出す簡単な方法です。ゆで汁を加えてソースの濃度を調節すると、よりクリーミーになります。お好みでチーズや他のトッピングを追加して風味を高めることもできます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1091kcal | 24g | 146g | 49g | 46g | 7312mg |
