ダイエット キョチョン ハニーコンボチキン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
サクサクで甘じょっぱいキョチョンハニーコンボチキンの味を、砂糖と小麦粉を使わずに再現した低カロリーダイエットバージョン。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏皮200g
- 濃口醤油大さじ1
- アルロース大さじ1
- 有機レモンシャーベット酢大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.3
作り方
工程 0
安い鶏皮を流水で何度も洗い、水気を切ります。こうすると不純物が取れてきれいに調理できます。
使うもの：鶏皮 200g
工程 一
フライパンに水気を切った鶏皮を入れ、強火のまま加熱します。鶏皮から油が出続けるので油を加えなくても揚がります。焦げつかないように時々混ぜてください。色がきつね色になったらざるに上げて油を切ってください。
使うもの：鶏皮 200g
工程 二
きつね色になった鶏皮をざるに上げた後、フライパンに濃口醤油、アルロース、有機レモンシャーベット酢、にんにく（みじん切り）を入れます。火を止めてすぐに素早く混ぜると、甘じょっぱいソースが絡んでキョチョンハニーコンボの味になります。
使うもの：有機レモンシャーベット酢 大さじ1にんにく（みじん切り） 大さじ0.3アルロース 大さじ1濃口醤油 大さじ1鶏皮 200g
【補足】
鶏皮から自然に出る油で揚げるので、追加の油なしでサクサク感を保てます。強火で色がきつね色になったらすぐに引き上げないと硬くなります。アルロースを使って砂糖なしでも本物のキョチョンハニーコンボの甘さを出すのがポイントです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 923kcal | 22g | 15g | 88g | 2g | 1185mg |
