お腹スッキリ！ツナとキュウリのサラダ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
旬のシャキシャキきゅうりと香ばしいツナを低糖マヨネーズで和えた、味とダイエットを両立したヘルシーサラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり1個
- 塩2つまみ
- ツナ缶1缶
- 赤玉ねぎ0.3個
- いりごま大さじ1
- 低糖マヨネーズ大さじ2
- 醤油大さじ1/2
作り方
工程 0
きゅうりをスライサーで薄切りにします。薄く切ると食感が柔らかくなり、後で味が均一に染み込みます。
使うもの：きゅうり 1個
工程 一
スライスしたきゅうりに塩大さじ1/2を加えてよく和え、約15分間漬けます。
使うもの：きゅうり 1個
00:00/ 15:00工程 二
漬けたきゅうりをガーゼや布巾に包んで、水気をしっかり絞ります。水分を確実に取り除くことで、コリコリした食感が際立ちます。
使うもの：きゅうり 1個
工程 三
いりごまをすり鉢に入れて細かくすります。ごまをすって使うと、そのまま入れるよりも香ばしい風味が格段に強くなります。
使うもの：いりごま 大さじ1
工程 四
ツナ缶はざるに上げて油分を完全に切り、赤玉ねぎはスライサーで薄切りにして準備します。
使うもの：赤玉ねぎ 0.3個ツナ缶 1缶
工程 五
密閉容器に準備したきゅうり、ツナ、玉ねぎ、すりごまを入れ、低糖マヨネーズ大さじ2と醤油大さじ1/2を加えたら、蓋を閉めてよく振って混ぜ合わせます。
使うもの：きゅうり 1個
【補足】
いりごまをすり鉢で直接すって使うと、香ばしい香りが爆発的に広がり風味が良くなります。きゅうりの水気をしっかり絞ることで、時間が経っても水が出ず、シャキシャキした食感が保たれます。ダイエット中なら、普通のマヨネーズの代わりに低糖マヨネーズを使うのがポイントです。出来上がったサラダを海苔で巻いて食べると、うま味が加わりさらに美味しくいただけます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 355kcal | 28g | 14g | 19g | 5g | 1158mg |
