電子レンジで作るバジルペーストパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジで手軽に茹でたパスタに、オリーブオイルとまぐろエキスでうま味を加え、バジルペーストで香りを引き立てたパスタです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ1人分
- オリーブオイルたっぷり
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- まぐろエキス大さじ1
- 唐辛子1個
- バジルペースト大さじ1
- 冷凍エビお好みで
作り方
工程 0
電子レンジ用パスタクッカーにパスタを入れ、電子レンジで加熱して麺を茹でます。麺が茹で上がったら、ゆで汁を少し残して水気を切ります。
使うもの：パスタ 1人分
工程 一
フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、にんにく（みじん切り）を加えて弱火で炒めます。にんにくがきつね色になり始めたら、冷凍エビを加えて一緒に炒めます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1オリーブオイル たっぷり冷凍エビ お好みで
工程 二
フライパンにまぐろエキスを加えてうま味を足し、細かく切った唐辛子を加えて一緒に炒めます。底をこそげながら材料の風味を引き出します。
使うもの：まぐろエキス 大さじ1唐辛子 1個
工程 三
茹でておいたパスタと残しておいたゆで汁をフライパンに入れ、油とゆで汁がよく乳化するように絶えず混ぜながら炒めます。
使うもの：パスタ 1人分
工程 四
火を止め、バジルペースト大さじ1を加えてパスタとよく和えて仕上げます。
使うもの：パスタ 1人分
【補足】
にんにくは弱火で焦がさないように炒めると風味が良くなります。まぐろエキスを加えると、チャンポンのような深い海鮮の味わいになります。パスタとゆで汁、油を絶えず混ぜながら和えると、ソースが麺によく絡みます。バジルペーストは火を止めて最後に加えると、香りが飛びません。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 414kcal | 31g | 52g | 30g | 5g | 1899mg |
