鶏もも肉の焼き鳥ネギマヨ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
鶏もも肉をフライパンで香ばしく焼き上げ、甘辛いタレとマヨネーズで仕上げるおつまみレシピです。YouTube動画から抽出したレシピのため、元動画の表現と一部異なる場合があります。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏もも肉1枚
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- マヨネーズ適量
- 万能ねぎ適量
作り方
工程 0
鶏もも肉を一口大のサイズにカットします。フライパンには油を引かず、鶏肉自体の脂を利用して焼くのがポイントです。
使うもの：鶏もも肉 1枚
工程 一
フライパンを中火にかけ、鶏肉を約6分間焼きます。全体に火が通り、表面にこんがりとした焼き色がつくまで加熱してください。
00:00/ 06:00工程 二
みりん大さじ1、醤油大さじ2、砂糖小さじ1を加え、タレにとろみがつくまで煮絡めます。甘辛い香りが立ってきたら火を止めます。
工程 三
お皿に盛り付け、お好みでマヨネーズを全体にかけます。仕上げに刻んだ万能ねぎをたっぷりと散らせば完成です。
使うもの：マヨネーズ 適量万能ねぎ 適量
【補足】
鶏肉から脂が出るため、フライパンに油を引かずに焼くことでヘルシーかつ香ばしく仕上がります。タレを入れた後は焦げやすいため、とろみがつくまで手早く煮絡めるのがコツです。万能ねぎはたっぷりとかけると、彩りと風味がより一層引き立ちます。お酒のつまみとしてだけでなく、ご飯のおかずにも最適です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 102kcal | 32g | 18g | 41g | 14g | 2200mg |
