残ったチョッパルで作るピリ辛冷菜チョッパル
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
残ったチョッパルに新鮮な野菜とピリッとしたマスタードソースを合わせて食欲をそそる超簡単レシピです。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- チョッパル200g
- 赤パプリカ0.5個
- 黄パプリカ0.5個
- にんじん0.3個
- きゅうり0.5個
- えごまの葉5枚
- カニカマ100g
- 練りからし小さじ4.5
- レモン汁大さじ2
- 醤油大さじ2
- 砂糖大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 水45ml
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
パプリカ、にんじん、きゅうり、えごまの葉を均一の太さの細切りにし、カニカマは繊維に沿って裂くか同じくらいの大きさに切って準備します。野菜は冷蔵庫にあるものを自由に使ってください。
使うもの：えごまの葉 5枚にんじん 0.3個きゅうり 0.5個カニカマ 100g
工程 一
ボウルに練りからし大さじ1.5、レモン汁大さじ2、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、水大さじ3、いりごまを入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜてマスタードソースを作ります。
使うもの：いりごま 大さじ1砂糖 大さじ1
工程 二
大きめの皿の縁に、細切りにしたパプリカ、にんじん、きゅうり、えごまの葉、カニカマを色が重ならないように均等に並べます。
使うもの：えごまの葉 5枚にんじん 0.3個きゅうり 0.5個カニカマ 100g
工程 三
皿の中央に、食べ残したチョッパルを山盛りに盛り付けます。
使うもの：チョッパル 200g
工程 四
準備したマスタードソースを、チョッパルと野菜の上にお好みの量をかけていただきます。
使うもの：チョッパル 200g
【補足】
野菜は冷蔵庫にあるもので、キャベツや玉ねぎなどを追加しても構いません。マスタードの辛さがお好みなら、練りからしの量を少し増やして調整してください。ソースは事前に作って冷蔵庫で冷やしておき、食べる直前にかけるとより一層さっぱりしておいしいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 935kcal | 66g | 79g | 41g | 34g | 4407mg |
