ダイエット豆腐チャーハン
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
豆腐と卵、こんにゃくオートミールご飯で作った軽いチャーハンで、満腹感があり味もあっさりしています。ダイエットに適した簡単な一食です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐300g
- こんにゃくオートミールご飯160g
- 卵8個
- 長ねぎ大さじ12
- 濃口醤油大さじ1
- 塩4個
- オリーブオイル少々
- ごま少々
作り方
工程 0
卵2個に塩を少々入れて溶きほぐします。長ねぎはみじん切りにして大さじ4杯分ほど用意します。
使うもの：長ねぎ 大さじ12塩 4個
工程 一
乾いたフライパンに豆腐150gを入れ、崩しながら炒めて水分を飛ばします。
工程 二
豆腐を片側に寄せ、オリーブオイルを少々ひいて卵を入れ、スクランブルエッグにします。
使うもの：オリーブオイル 少々豆腐 300g卵 8個
工程 三
スクランブルエッグができたら豆腐と混ぜ、長ねぎを加えて一緒に炒めます。
使うもの：長ねぎ 大さじ12豆腐 300g
工程 四
こんにゃくオートミールご飯80gを加え、全体をよく混ぜながら炒めます。
工程 五
片側に寄せ、濃口醤油を加えてジュッと煮立たせ、全体を混ぜて炒めます。
使うもの：濃口醤油 大さじ1
工程 六
器に盛り、ごまをふって完成です。
使うもの：ごま 少々
【補足】
味が足りなければ塩を少々追加しても構いませんが、ダイエット料理ですので薄味で食べるのがおすすめです。ご飯の代わりに豆腐だけでも作れます。玄米ご飯や普通のご飯で代用しても美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 121110kcal | 85g | 62g | 63g | 7g | 2858mg |
