キャベツ蒸し
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
柔らかくてしょっぱすぎない食感のキャベツ蒸しで、野菜の栄養がしっかり染み込み、腸内環境の改善や便秘予防に効果的です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ1個
- 濃口醤油大さじ2
- えごま油大さじ2
- ごま小さじ1
作り方
工程 0
キャベツの芯の部分をしっかり切り、ボウルに入れます。芯を取り除くと柔らかく蒸し上がります。
使うもの：キャベツ 1個
工程 一
切ったキャベツに濃口醤油大さじ2とえごま油大さじ2を加え、ごまをふりかけます。このように先に調味料を和えると、蒸している間に味がしっかり染み込みます。
使うもの：キャベツ 1個ごま 小さじ1
工程 二
味付けしたキャベツを蒸し器に入れ、10分間蒸します。野菜から出る水分でしょっぱくなく、柔らかい味わいになります。
使うもの：キャベツ 1個
00:00/ 10:00
【補足】
芯の部分をしっかり切るとキャベツが均一に蒸し上がり、柔らかい食感が生きます。濃口醤油とえごま油を先に和えると、蒸している間に味がしっかり染み込み、しょっぱくなりません。10分蒸すことで野菜の栄養が自然に引き出され、腸内環境に良いです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 477kcal | 13g | 52g | 29g | 26g | 1787mg |
