ジャガイモとスパムのチヂミ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
角切りにしたジャガイモとスパムをカリッと焼き上げた料理で、塩気が絶妙な超簡単おつまみです。
#🍶 おつまみ#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- じゃがいも1個
- スパム0.5個
- でんぷん大さじ3
- こしょう少し
- 水大さじ2
- サラダ油たっぷり
- チェダーチーズ1枚
- パセリ粉少々
作り方
工程 0
じゃがいも1個を角切りにし、スパム半個もじゃがいもと同程度の大きさに小さく切ります。
使うもの：じゃがいも 1個
工程 一
切ったじゃがいもは水で軽く洗ってデンプンを落とし、水気を切ります。こうすると焼いたときによりカリッとします。
使うもの：じゃがいも 1個水 大さじ2
工程 二
ボウルに下処理したじゃがいもとスパムを入れ、でんぷん大さじ3、こしょう少々、水大さじ2を加えてよく混ぜ合わせます。
使うもの：じゃがいも 1個スパム 0.5個
工程 三
フライパンにサラダ油を多めにひき、熱くなったら生地をのせて薄く均一に広げます。
使うもの：サラダ油 たっぷり
工程 四
中火で底面がきつね色でカリッとするまで焼き、裏返して反対側も焼きます。
工程 五
焼き上がったチヂミの上にチェダーチーズをのせ、パセリ粉をふって仕上げます。
使うもの：チェダーチーズ 1枚パセリ粉 少々
【補足】
ジャガイモを水でさっと洗って表面のデンプンを落とすと、焼いたときにくっつかず、カリッとした食感が生まれます。スパムの塩気が十分なので、別途塩で味付けする必要はありません。デンプンと水が材料をつなぐ役割をするので、粉がダマにならないようによく混ぜることが大切です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 530kcal | 26g | 54g | 60g | 1g | 949mg |
