ティラミス抹茶ラテ
調理時間 15分1人前評価 3.8 (5)作者 고기러버_Meat
家でゆったりとしたブランチタイムを楽しんだり、友人を招いてホームカフェの雰囲気を演出するのにぴったりのティラミス抹茶ラテです。ほろ苦い抹茶の深くて滑らかなラテが口の中で広がり、その上にのせた香ばしくクリーミーなティラミスクリームが甘く調和し、柔らかく豊かな食感を提供します。一口ごとに抹茶の清涼感のある苦味とクリームの優しい甘さが絶妙に絡み合い、カフェで味わう特別なデザートのような心地よい余韻を残します。
#🥐 ブランチ#🏠 ホームパーティー#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
- 緑茶パウダー小さじ4
- 水60ml
- 牛乳150ml
- 生クリーム100ml
- 砂糖大さじ1
- マスカルポーネチーズ20g
作り方
工程 一
抹茶パウダー(8g)に熱湯(大さじ4)を加え、ダマが一つも残らないように滑らかに混ぜ、緑色の液体が均一に溶けるまで完全にほぐします。
使うもの：緑茶パウダー 小さじ8水 4ml
工程 二
ボウルに冷たい生クリーム(100ml)、マスカルポーネチーズ(20g)、砂糖(12g)を入れ、ハンドミキサーで滑らかにホイップします。クリームの体積が増え、軽く持ち上げるととろりと落ちるが、形が少し残ってゆっくり消えるヨーグルトのような濃度になるまで続けます。
使うもの：マスカルポーネチーズ 20g生クリーム 100ml砂糖 大さじ12
工程 三
コップに氷をたっぷり入れ、牛乳(150ml)を注ぎ、溶かしておいた抹茶液を加えてよく混ぜ、抹茶ラテを作ります。甘さを追加したい場合は、この段階でシロップや砂糖を加えて味を調整してください。
使うもの：牛乳 150ml
工程 四
抹茶ラテの上に作っておいたティラミスクリームを優しくのせ、お好みで抹茶パウダー（省略可）を軽く振って完成です。スプーンでクリームをすくって食べたり、ストローで飲んだりしてお召し上がりください。
【補足】
抹茶パウダーを水に溶かす際、茶こしを使ってダマを取り除くとより滑らかなラテになります。生クリームが足りない場合は、ヨーグルト80mlと砂糖5gを追加で混ぜてクリームを作り使用してください。クリームをのせる際に軽く抹茶パウダーを振ると、見た目にも魅力的なデザートが完成します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 540kcal | 9g | 29g | 45g | 26g | 108mg |
