スサシャの口が止まらなくなるナシゴレン
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
全粒穀物ご飯と低糖ソースを活用してカロリー負担を減らしながらも、ナシゴレン特有のうま味を生かしたヘルシーレシピです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- ハッパン ファロ全粒穀物ご飯1個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- えび120g
- 白醤油大さじ0.5
- 低糖オイスターソース大さじ1
- アルロース大さじ1
- 鷹の爪小さじ4
- 卵1個
- もやし100g
- 玉ねぎ0.3個
- オリーブオイル5ml
- ごま5g
作り方
工程 0
フライパンにオリーブオイルを多めにひき、にんにく（みじん切り）大さじ1、鷹の爪、千切りにした玉ねぎ、えびを入れます。にんにくの香りが立ち、えびが赤く焼けるまで中火で炒めてください。
使うもの：オリーブオイル 5ml鷹の爪 小さじ4玉ねぎ 0.3個えび 120g
工程 一
ハッパン ファロ全粒穀物ご飯を電子レンジで温め、フライパンに加えます。普通の白ご飯の代わりに全粒穀物ご飯を使うと、糖の吸収を緩やかにし、プチプチとした食感が楽しめます。
使うもの：ハッパン ファロ全粒穀物ご飯 1個
工程 二
白醤油小さじ1/2、低糖オイスターソース大さじ1、アルロース大さじ1を加え、ご飯と具材に調味料が均等に絡むように混ぜながら炒めます。ソースが焦げないように注意し、手早く炒めるのがポイントです。
工程 三
炒めたご飯をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに卵1個を割り入れます。箸やヘラでかき混ぜてスクランブルエッグを作り、ご飯と再び混ぜ合わせてください。
工程 四
最後にもやしひとつかみを加え、2分以内で手早く炒めて仕上げます。もやしのシャキシャキした食感を活かすため、しんなりしすぎない程度に加熱するのが重要です。
使うもの：もやし 100g
00:00/ 02:00
【補足】
もやしは余熱でもすぐに火が通るので、最後の工程で加えてシャキシャキ感を保つと良いです。低糖ソースとアルロースを活用すれば、ダイエット中でも気にせずうま味のある料理を楽しめます。動画では、全粒穀物ご飯を使ったお粥タイプの他のヘルシーメニューも紹介しています。完成した料理の上にごまを振って仕上げると、香ばしい風味が一層引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 705kcal | 46g | 111g | 17g | 4g | 1331mg |
