ベーコンクリームうどん
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
口に絡むとろりとしたクリームソースが香ばしさを爆発させるうどんです。ベーコンとチーズの組み合わせでやみつきになる味わいです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- うどん200g
- 玉ねぎ0.5個
- ベーコン30g
- 牛乳100ml
- 生クリーム150ml
- オリーブオイル5ml
- バター大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- チキンストック小さじ1
- チェダーチーズ20g
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
うどんを軽くほぐれる程度に茹でて準備します。長く茹ですぎず、麺が柔らかくなるまで茹でて水気を切っておきます。こうするとソースがよく絡みます。
使うもの：うどん 200g
工程 一
フライパンにオリーブオイルを少々ひき、にんにく（みじん切り）、玉ねぎ、ベーコンを入れて中火で軽く炒めます。玉ねぎが透き通り、ベーコンの油が出てきたら火を少し弱めます。香りが立ったらすぐ次の工程に進みます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1オリーブオイル 5mlベーコン 30g玉ねぎ 0.5個
工程 二
炒めたフライパンに生クリーム、牛乳、バター、チェダーチーズ、チキンストック、こしょうを入れてよく混ぜます。準備したうどんを加えて中火で混ぜながら、とろりとするまで2～3分煮詰めます。ソースがとろりとしてチーズが溶けて滑らかになったら火を止めます。
使うもの：チキンストック 小さじ1チェダーチーズ 20g生クリーム 150mlこしょう 小さじ0.5うどん 200gバター 大さじ1牛乳 100ml
00:00/ 03:00
【補足】
チキンストックはオイスターソースで代用可能で、より旨味が強くなります。うどんは軽く茹でてソースがよく絡むようにします。ソースがとろりとするまで混ぜながらチーズを完全に溶かしてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1634kcal | 37g | 171g | 92g | 13g | 2007mg |
