ビビンバのコチュジャンだれ
調理時間 5分3人前作者 うまいレシピ
家庭のおかずを混ぜて食べるのにぴったりな、甘みを加えたコチュジャンベースのたれです。簡単な割合で混ぜるだけで深い味わいになります。
#⚡ 時短・簡単料理
材料3人前
3人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 砂糖大さじ2
- 濃口醤油大さじ1
- コチュジャン大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ1
作り方
工程 0
砂糖大さじ2、濃口醤油大さじ1、コチュジャン大さじ2を割合通りにボウルに入れます。にんにく（みじん切り）大さじ1をお好みで少し加え、よく混ぜ合わせます。こうして混ぜれば、何を混ぜても満足できる味になります。
【補足】
甘さを控えたい場合は、砂糖を大さじ1に減らしてください。豚ひき肉や牛ひき肉を炒めて水50mlを加えると、肉用のたれとしてアレンジできます。動画では、甘めバージョンと甘さ控えめバージョンの2種類を紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 62kcal | 1g | 14g | 0g | 12g | 423mg |
