ピリ辛カニカマディップソースとエビせんべい
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
細かく裂いたカニカマにピリ辛ソースを加えたディップソースを、サクサクのエビせんべいにのせて食べるやみつきになるおやつです。
#🍶 おつまみ#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- カニカマ3個
- マヨネーズ大さじ2
- スリラチャソース大さじ1
- ブルダックソース大さじ0.5
- とびこお好みで
- エビせんべい適量
- サラダ油適量
作り方
工程 0
カニカマ3本を用意し、できるだけ細かく裂いてボウルに入れます。繊維に沿って細く裂くことで、ソースが均一に絡み、なめらかな食感になります。
工程 一
裂いたカニカマにマヨネーズ大さじ2、スリラチャソース大さじ1、ブルダックソース大さじ0.5を加えます。辛さがお好みの場合は、ブルダックソースを少し追加して調整してください。
使うもの：ブルダックソース 大さじ0.5カニカマ 3個
工程 二
とびこをお好みで加え、すべての材料がよく混ざるように混ぜてディップソースを完成させます。とびこが入ることでプチプチとした食感が加わり、風味が良くなります。
使うもの：とびこ お好みで
工程 三
エビせんべいを準備します。動画のように生地を使う場合は、予熱した油に入れて白く膨らむまで揚げ、キッチンペーパーにのせて油を切ります。
使うもの：エビせんべい 適量
工程 四
サクサクに仕上げたエビせんべいの上に、作ったピリ辛カニカマディップソースをたっぷりのせて完成です。せんべいのサクサク感とソースのピリ辛でコクのある味わいが調和します。
使うもの：エビせんべい 適量
【補足】
カニカマはできるだけ薄く裂くほどソースと絡みやすくなり、味が格段に良くなります。とびこは省略可能ですが、プチプチとした食感を楽しむためにはぜひ加えることをおすすめします。エビせんべいの生地を自分で揚げるのが面倒な場合は、市販の完成品のエビせんべいを使っても十分美味しく楽しめます。ソースが余った場合は、サンドイッチの具やカナッペのトッピングとしても活用できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 274kcal | 8g | 17g | 32g | 7g | 1117mg |
