ダイエットワッパー
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
歯ごたえのある挽肉と新鮮な野菜が調和した軽い味わいのダイエットワッパーで、カロリーを抑えながらハンバーガーのような風味を楽しめます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 挽肉300g
- こしょう小さじ0.5
- 塩大さじ0.2
- 醤油大さじ4
- トルティーヤ1個
- マヨネーズ大さじ3
- ケチャップ大さじ3
- 玉ねぎ1個
- トマト1個
作り方
工程 0
挽肉300gにこしょう少々と塩小さじ1/2、醤油大さじ3を加えてよく混ぜ合わせます。こうして下味をしっかり染み込ませると肉がしっとりと美味しく焼き上がります。
工程 一
トルティーヤの上に下味をつけた挽肉を均等に広げてのばします。肉がトルティーヤにしっかりくっつくように押さえると、焼くときに剥がれません。
使うもの：トルティーヤ 1個挽肉 300g
工程 二
熱したフライパンに肉の面を下にして置き、弱火で蓋をしてオーブンに移し、8分ほど焼きます。肉に完全に火が通りこんがりとするまで待つと、肉汁が閉じ込められてもちもちとした食感が生きます。
00:00/ 08:00工程 三
焼いている間にマヨネーズ大さじ3、無糖ケチャップ大さじ3、醤油大さじ1を混ぜてソースを作ります。無糖ケチャップを使うとダイエットに適した甘味を出せます。
使うもの：ケチャップ 大さじ3
工程 四
焼き上がったトルティーヤを器に移し、お好みでソースを塗り、千切りにして水にさらしておいた玉ねぎとトマトをたっぷりのせます。玉ねぎを水にさらしておくと辛味が抜けてさわやかな食感が加わります。
使うもの：トルティーヤ 1個玉ねぎ 1個トマト 1個
工程 五
トルティーヤを半分に折って一口大に切って食べます。こうして折ると具材がこぼれず手軽に楽しめます。
使うもの：トルティーヤ 1個
【補足】
無糖ケチャップを使用することでカロリーを抑えつつ甘味を保てます。玉ねぎはあらかじめ千切りにして水にさらすと辛味が抜けてより柔らかく食べられます。肉の下味の際は醤油をたっぷり加えて肉汁が逃げないようにします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1387kcal | 72g | 68g | 96g | 23g | 6216mg |
