ソーセージチャーハン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
オイスターソースとケチャップ、濃口醤油でうま味と甘みが調和した風味豊かなチャーハン。こんがりと炒めて米粒が立った食感が絶品です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- ウインナー170g
- 卵2個
- 長ねぎ0.5本
- 濃口醤油大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- オリーブオイル10ml
- いりごま大さじ1
- 小ねぎ20g
作り方
工程 0
ウインナーを熱湯で湯通しした後、食べやすいように細く切って準備します。こうするとウインナーが柔らかくなり、こんがり炒めやすくなります。
使うもの：ウインナー 170g
工程 一
卵2個を溶いてスクランブルエッグにします。ふんわりとスクランブルして、細かい粒状にしておきます。
工程 二
フライパンにオリーブオイルをひき、長ねぎを入れて炒め、切ったウインナーを加えてこんがり炒めます。ウインナーがきつね色になると油がなじんで美味しくなります。
使うもの：オリーブオイル 10mlウインナー 170g長ねぎ 0.5本
工程 三
ご飯1杯を加えてほぐしながら炒めます。米粒が均一に混ざるように中火で1〜2分混ぜます。
00:00/ 02:00工程 四
スクランブルエッグを加えて一緒に炒めます。卵がご飯にしっかり混ざるように30秒ほど混ぜます。
使うもの：ご飯 1杯卵 2個
00:00/ 00:30工程 五
濃口醤油大さじ1、ケチャップ大さじ1、オイスターソース大さじ1を加えて、調味料がご飯によく絡むように炒めます。ソースがとろりとして米粒にコーティングされるまで、中火で1分間混ぜます。
使うもの：ご飯 1杯
00:00/ 01:00工程 六
いりごまと小ねぎを少々加えて仕上げます。火を止めてすぐに器に盛っていただきます。
使うもの：いりごま 大さじ1小ねぎ 20g
【補足】
ウインナーは熱湯で湯通ししてから切ってこんがり炒めると、柔らかくて美味しくなります。のりをふりかけて食べるとさらに美味しくいただけます。調味料はご飯によく絡むように最後に加えて混ぜてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1174kcal | 48g | 93g | 68g | 15g | 2542mg |
