ソーセージバターご飯
調理時間 8分1人前作者 うまいレシピ
醤油卵かけご飯のアップグレード版で、ソーセージの塩気とバターの香ばしい風味が調和した超簡単な一品です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ソーセージ（切ったもの）3個
- 長ねぎ1本
- サラダ油少々
- バター1切れ
- 卵2個
- 料理酒大さじ1
- ご飯1杯
- こしょう少々
作り方
工程 0
ソーセージ3本を一口大の斜め切りにし、長ねぎはたっぷりと小口切りにしておきます。
使うもの：長ねぎ 1本
工程 一
冷凍ご飯や冷やご飯は電子レンジで温めておきます。
使うもの：ご飯 1杯
工程 二
フライパンにサラダ油を薄くひき、切ったソーセージを入れてこんがりとするまで炒めます。
使うもの：サラダ油 少々
工程 三
ソーセージに十分火が通ったら、バター1片を加えて香ばしい風味を付けながらさらに炒めます。
工程 四
フライパンの中央にスペースを作り、卵2個を割り入れ、濃口醤油大さじ1と料理酒大さじ1を加えて一緒に加熱します。
工程 五
ご飯を盛った器に、フライパンの具を慎重に移します。
使うもの：ご飯 1杯
工程 六
先に切った長ねぎをたっぷりと乗せ、お好みでこしょうを振って完成です。
使うもの：こしょう 少々長ねぎ 1本
【補足】
長ねぎは多めに入れると油っぽさを抑え、シャキシャキした食感が加わります。ソーセージを先に炒めてからバターを加えると、バターが焦げずに香りがよく馴染みます。卵はお好みで半熟や固ゆでに調整し、ご飯と混ぜてお召し上がりください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1044kcal | 38g | 90g | 64g | 14g | 1423mg |
