ツナと長ねぎのパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ツナと長ねぎのうま味が調和した、香ばしく風味豊かな簡単パスタです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ1人分
- まぐろエキス85g
- マヨネーズ大さじ3
- 醤油大さじ1
- 長ねぎ1本
- こしょう少し
- わさび少し
- オリーブオイル適量
作り方
工程 0
鍋に湯を沸かし、塩を少々加えてパスタを茹でます。麺が茹で上がったらざるに上げて水気を切ります。
使うもの：パスタ 1人分
工程 一
長ねぎは薄く小口切りにします。フライパンにオリーブオイルをひき、切った長ねぎを入れて十分に炒め、ねぎ油を出します。
使うもの：オリーブオイル 適量長ねぎ 1本
工程 二
ねぎ油が十分に出たら、油を切ったツナを加えて一緒に炒めます。ツナが香ばしく炒まったら、茹でたパスタを加えます。
使うもの：パスタ 1人分
工程 三
マヨネーズ大さじ3と醤油大さじ1を加え、材料がよく絡むように素早く炒めます。最後にこしょうをふり、お好みでわさびを添えて仕上げます。
使うもの：こしょう 少しわさび 少し
【補足】
長ねぎを十分に炒めてねぎ油を出すことで、ツナの生臭さを抑え風味が引き立ちます。マヨネーズと醤油の割合は3対1が最もうま味が良くなります。わさびは脂っこさを抑える役割があるので、お好みで調整してお召し上がりください。麺を茹でるときは塩を多めに入れると麺自体に味がついてより美味しくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1164kcal | 13g | 56g | 49g | 9g | 9004mg |
