ダイエット豆腐グラタン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
豆腐と卵をベースに炭水化物を減らし、たんぱく質を高めたヘルシーなダイエット料理です。トマトソースとチーズのハーモニーでピザのような風味が楽しめ、食事制限中でも美味しくいただけます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐1丁
- 卵1個
- 塩大さじ0.1
- こしょう小さじ0.1
- トマトソース70g
- モッツァレラチーズ40g
作り方
工程 0
電子レンジ対応の容器に豆腐1丁と卵1個を入れます。スプーンで豆腐を細かく崩しながら、卵液とよく混ざるように十分に混ぜてください。豆腐を細かく崩すほど、出来上がりのグラタンの食感が滑らかになります。
使うもの：豆腐 1丁
工程 一
崩した豆腐の生地に塩とこしょうをそれぞれひとつまみずつ加えて味を調え、もう一度軽く混ぜてください。下味をつけることで豆腐特有の淡白さが引き締まり、全体の風味が引き立ちます。
使うもの：こしょう 小さじ0.1豆腐 1丁塩 大さじ0.1
工程 二
準備した豆腐の上にトマトソース70gを広げて塗り、その上にモッツァレラチーズ40gをたっぷりとかけてください。ソースが豆腐を完全に覆うことで、チーズと一緒に食べたときに味が調和し、しっとりとした食感を保てます。
使うもの：豆腐 1丁
工程 三
容器のふたをして電子レンジに入れ、5分間加熱してください。チーズが完全に溶けて、豆腐と卵が火を通り、ソースと馴染んだら取り出して、美味しくお召し上がりください。
使うもの：豆腐 1丁卵 1個
00:00/ 05:00
【補足】
豆腐の水分をキッチンペーパーで軽く取り除いてから調理すると、水っぽくなりにくく、濃厚でコクのあるグラタンに仕上がります。お好みで鶏むね肉や玉ねぎ、きのこなどを加えると、より豊かな味わいと栄養がプラスされます。電子レンジの機種によって調理時間を1分前後調整し、チーズがこんがり溶ける様子を確認しながら加熱するのがおすすめです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 636kcal | 54g | 17g | 35g | 6g | 1172mg |
