高級チャジャンミョン風チャパゲティ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
冷凍豚バラ肉の香ばしい油とニンニクのみじん切り、オイスターソースを加えて、チャジャンミョンのように高級に楽しむチャパゲティのレシピです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- チャジャンラーメン1個
- 冷凍豚バラ肉150g
- 長ねぎ1本
- 玉ねぎ1/2個
- 卵2個
- 水400ml
- にんにく（みじん切り）適量
- 粉唐辛子適量
- 醤油適量
- オイスターソース適量
作り方
工程 0
フライパンに冷凍豚バラ肉を入れて焼きます。肉から油が十分に出始めたら、ニンニクのみじん切りと切った長ねぎを加えて一緒に炒め、香りを出します。
使うもの：冷凍豚バラ肉 150g長ねぎ 1本
工程 一
粉唐辛子、醤油、オイスターソース、千切りにした玉ねぎを加え、材料がよく混ざるように炒めます。調味料が焦げないように注意しながら炒めて風味を引き出します。
使うもの：オイスターソース 適量粉唐辛子 適量玉ねぎ 1/2個醤油 適量
工程 二
水400mlを注ぎ、チャパゲティのスープの素と麺を入れます。麺が適度に茹で上がるまで煮ます。
工程 三
完成したチャパゲティの上に、別に調理した目玉焼きをのせて仕上げます。
【補足】
冷凍豚バラ肉から出る油を十分に活用することで、香ばしい風味が最大限に引き出されます。調味料の材料であるニンニクのみじん切り、粉唐辛子、醤油、オイスターソースは、大さじを基準に計量すると簡単です。目玉焼きは半熟に調理すると、チャジャンソースとよりよく合います。すべての材料を炒める際は、火加減をうまく調整して、調味料が焦げずに深い味わいになるようにします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1214kcal | 60g | 99g | 68g | 15g | 2328mg |
