万能タレで作るお肉のミールプレップ
調理時間 30分4人前作者 うまいレシピ
甘辛の万能醤油ダレで漬け込んだお肉のミールプレップ。牛、豚、鶏肉すべてに使えます。一ヶ月間、チャーハン、サラダ、麺類など様々に活用でき、やさしくて刺激のない味わいです。
#👶 子どもと一緒に#🍱 お弁当
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- お肉400g
- 万能醤油ダレ100g
作り方
工程 0
鶏もも肉は流水で一度洗って水気を切り、豚肩ロースと牛薄切り肉はキッチンペーパーで血合いをしっかり拭き取ります。骨なしで処理されたお肉を使うと焼きやすく、お子様と一緒に楽しむのに適しています。
使うもの：お肉 400g
工程 一
準備したお肉に万能醤油ダレを適量加えてよく和え、甘辛の組み合わせがお肉とよく馴染むようにします。刺激のない基本のタレで、様々なお肉に合います。
使うもの：万能醤油ダレ 100gお肉 400g
工程 二
冷凍したときにかさばらないよう、小分け容器（600ml）にお肉400gを詰めすぎずに入れます。一ヶ月分として30分かけて作り、朝・昼・晩・おやつ・お弁当まで活用できます。
00:00/ 30:00
【補足】
お肉は3ヶ月冷凍可能ですが、品質を保つために一ヶ月分だけ作って使いましょう。冷凍したお肉は電子レンジで軽く解凍してからフライパンで焼くと、より早く調理できます。動画では、とんかつ、チキンカツ、エビフライ、そぼろ肉のミールプレップ、ジャージャー麺、カレー、ラグーソース、ミートボール、豆腐ハンバーグ、麺類のミールキットなど、様々なバージョンも紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 273kcal | 20g | 6g | 19g | 5g | 1188mg |
