タリアテッレ・アッラ・ボスカイオーラ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
きのことグアンチャーレを使ったクリーミーなトマトロゼパスタ
#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きのこ100g
- グアンチャーレ80g
- 長ねぎ40g
- パセリ10g
- タリアテッレ90g
- オリーブオイル15g
- 白ワイン70g
- トマトペースト20g
- 塩1.5g
- クリームチーズ60g
作り方
工程 0
グアンチャーレときのこを用意し、フライパンにオリーブオイルと一緒に炒めてください。
使うもの：グアンチャーレ 80gオリーブオイル 15gきのこ 100g
工程 一
きのこが柔らかくなったら、白ワインとトマトペーストを加えてください。
使うもの：トマトペースト 20g白ワイン 70gきのこ 100g
工程 二
クリームと塩を加えてロゼソースを作ります。
使うもの：塩 1.5g
工程 三
タリアテッレを茹でて、ソースときのこ、グアンチャーレと和えてください。
使うもの：グアンチャーレ 80gタリアテッレ 90gきのこ 100g
工程 四
長ねぎとパセリを加えて仕上げます。
使うもの：長ねぎ 40gパセリ 10g
【補足】
きのこはしいたけやしめじがおすすめです。白ワインはコンビニのもので十分です。パスタはオリジナルのものを使ってください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2269kcal | 30g | 80g | 89g | 9g | 2838mg |
