超簡単！キムジャンチ（のり醤油漬け）
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
海苔巻き用の海苔と簡単な調味料だけで作る、ご飯泥棒なおかずです。甘じょっぱい味が絶品で、調理工程もとても簡単です。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 海苔巻き用の海苔10枚
- 濃口醤油大さじ5
- 水あめ大さじ2
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
海苔巻き用の海苔を、はさみを使って食べやすい大きさに4等分または6等分に切ります。
使うもの：海苔巻き用の海苔 10枚
工程 一
小さなボウルにいりごま大さじ1、濃口醤油大さじ5、水あめ大さじ2を入れ、調味料がよく混ざるようにかき混ぜます。水あめがない場合は砂糖で代用できます。
使うもの：水あめ 大さじ2
工程 二
広い皿の底に調味だれを薄く敷き、その上に切った海苔を2～3枚ずつ重ねてのせ、再び調味だれを塗る工程を繰り返して層に積み重ねます。
工程 三
残った調味だれを海苔の上にまんべんなくかけて仕上げます。すぐに食べても良いですが、しばらく漬けておいてから食べると味がより染み込みます。
【補足】
海苔は必ずしっかりした海苔巻き用の海苔を使うと、調味料に触れてもほどけず形が保たれます。甘じょっぱい味がしっかりしていると、ご飯と一緒に食べたときに調和します。いりごまをたっぷり入れると、時間が経つにつれて香ばしい風味が増して、より美味しくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 250kcal | 9g | 44g | 5g | 19g | 4775mg |
