新しいきゅうりの和え物
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
塩味が効いて、きゅうりのシャキッとした食感が生きている和え物です。ツナエキスとラー油の組み合わせが新しい味わいを生み出します。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり3個
- 味塩小さじ1.2
- ツナエキス大さじ1
- こしょう小さじ0.5
- ごま小さじ0.5
- ラー油大さじ0.5
作り方
工程 0
きゅうりは流水でよく洗い、イボを包丁でこそげ取ります。食べやすい一口大に切って準備します。こうしてイボを取り除くと、きゅうりがより柔らかく食べられます。
使うもの：きゅうり 3個
工程 一
切ったきゅうりに味塩 0.3～0.5大さじ、ツナエキス 大さじ1、こしょう少々、ごま少々、ラー油少々を加えます。手でよく混ぜ合わせます。調味料がきゅうりにしっかりなじむまで混ぜると、塩味の効いた味が完成します。
使うもの：ツナエキス 大さじ1きゅうり 3個味塩 小さじ1.2
工程 二
混ぜたきゅうりを冷蔵庫に10分ほど入れて冷やします。きゅうりが冷えると食感がより良くなります。すぐに食べてもいいですが、冷やすと居酒屋風に楽しめます。
使うもの：きゅうり 3個
00:00/ 10:00
【補足】
きゅうりのイボを包丁でこそげ取ると、なめらかな食感が生まれます。ツナエキスでうま味を加えると、甘酸っぱくなく塩味の効いた味になります。冷蔵庫で10分冷やすと、冷たさが倍増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 114kcal | 4g | 8g | 8g | 5g | 3707mg |
