1000ウォンで作るダイエットえのきだけ丼
調理時間 10分4人前作者 うまいレシピ
安価なえのきだけを使い、オイスターソースと醤油でうまみを出した超簡単ダイエット丼です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- えのきだけ5個
- 玄米適量
- 卵適量
- オイスターソース大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 濃口醤油大さじ2
- アルロース大さじ4
- ごま油適量
作り方
工程 0
えのきだけ3株の石づきを切り落とし、食べやすいように真ん中で一度切って下ごしらえします。
工程 一
フライパンにサラダ油をひき、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れて香りが立つまで炒めます。
工程 二
下ごしらえしたえのきだけを加えて一緒に炒め、オイスターソース大さじ1、濃口醤油大さじ2、アルロース大さじ4を加えて、ソースがとろりとするまで煮ます。
使うもの：えのきだけ 5個
工程 三
お弁当箱に玄米ご飯を盛り、炒めたえのきだけと卵黄をのせ、ごま油を回しかけて仕上げます。
使うもの：えのきだけ 5個ごま油 適量
【補足】
えのきだけは石づきを切り落とした後、流水で軽く洗って水気を切って使うとよりきれいに仕上がります。にんにく（みじん切り）を先に炒めて香り油を出すと、きのこの風味がぐっと良くなります。アルロースがない場合はオリゴ糖で代用可能ですが、糖質量を考慮して量を調節してください。丼のソースが煮詰まりすぎないよう、中火でとろみがつく程度に煮るのがポイントです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 14kcal | 5g | 33g | 5g | 2g | 704mg |
