スパムチーズライス
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
スパムとケチャップの甘じょっぱい組み合わせにコチュジャンとモッツァレラチーズが加わり、とろりと香ばしい味わいのワンボウルご飯です。食欲のない子供も完食する、魔法のような子供ウケするメニューです。
#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 玉ねぎ0.3個
- スパム0.5缶
- とうもろこし1個
- 油大さじ1
- 砂糖大さじ1
- ケチャップ大さじ1.5
- コチュジャン大さじ1
- ご飯1杯
- モッツァレラチーズ100g
作り方
工程 0
土鍋に油を少々ひき、玉ねぎ1/4個をひと掴み分ほど薄切りにして入れ、中火で透き通るまで約1分炒めます。こうして先に炒めることで甘みが引き出され、全体の味が調和します。
使うもの：油 大さじ1
00:00/ 01:00工程 一
スパム1/2缶を一口大に切って加え、とうもろこし1お玉を加えて一緒に炒めます。スパムの油が出て香ばしい香りが立つまで、約2分混ぜながら炒め、表面が少しカリッとすると良いです。
使うもの：スパム 0.5缶油 大さじ1
00:00/ 02:00工程 二
砂糖大さじ1、ケチャップ大さじ1.5、コチュジャン大さじ1を加え、材料が均一に混ざるように強火で1分間手早く炒め、ソースがとろりと絡むまで絶えず混ぜます。この組み合わせで甘辛い味のベースが完成します。
00:00/ 01:00工程 三
ご飯1膳を加え、素早く炒めてソースがご飯粒にまんべんなく絡むように、1分間混ぜながら炒めます。ご飯粒が透き通り艶が出るまで炒め、食感が生きるようにします。
00:00/ 01:00工程 四
モッツァレラチーズをたっぷりのせ、蓋をして弱火で1～2分、チーズが完全に溶けて伸び、泡立つまで待ちます。チーズがコチュジャンソースと絡み、香ばしくてとろーりとした状態になったら火を止めます。
使うもの：モッツァレラチーズ 100g
00:00/ 02:00
【補足】
土鍋を使うとワンボウル料理としてより美味しく召し上がれます。スパムとケチャップの組み合わせ、コチュジャンとモッツァレラチーズの相性が抜群です。辛いものが苦手なお子様には、コチュジャンをオイスターソースに代える方法もご紹介しています。平日の夕食に10分でサッと作れて、あっという間に一食を済ませることができます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1471kcal | 61g | 122g | 83g | 29g | 2964mg |
