カンミンキョンの地中海風サラダ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
レストランのような爽やかで上品な味わいの地中海風サラダ。ダイエット管理食として適しており、ホームパーティーにもおすすめです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🏠 ホームパーティー#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ディル2g
- レモン汁大さじ3
- オリーブオイル大さじ2
- 塩大さじ0.1
- ホワイトバルサミコ大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- アルロース大さじ1
- ミニトマト100g
- きゅうり1個
- 玉ねぎ1個
- ブラックオリーブ15個
- フェタチーズ50g
作り方
工程 0
ドレッシングの材料として、ディル2g、レモン汁大さじ3、オリーブオイル大さじ2、塩ひとつまみ、ホワイトバルサミコ大さじ1、にんにく（みじん切り）5g、アルロース大さじ1をボウルに入れてよく混ぜます。冷蔵庫で30分寝かせて味をなじませます。寝かせることで爽やかで上品な味わいが増します。
00:00/ 30:00工程 一
ミニトマトは半分に切り、きゅうりはスプーンでわたを取った後、1cm厚さに切ります。玉ねぎは薄くスライスして準備します。きゅうりのわたを取ることでサラダに水分が出ず、食感が良くなります。
使うもの：ミニトマト 100gきゅうり 1個玉ねぎ 1個
工程 二
ブラックオリーブ50gとフェタチーズをさいの目に切り、ボウルにすべての材料を入れます。準備した野菜と一緒に混ぜ合わせます。材料が均一に混ざるようにします。
使うもの：フェタチーズ 50g
工程 三
寝かせたドレッシングを材料の上にかけて、優しく混ぜます。ドレッシングがすべての材料に均等に行き渡るように注意しながら混ぜます。これで完成です。
【補足】
きゅうりはわたを取らないとサラダに水分が出て味が落ちます。ドレッシングは冷蔵庫で30分寝かせると味がぐっと深まります。ホワイトバルサミコがない場合は、ライブリングアップルサイダービネガーやクレンズレモン味で代用可能です。ディルはバジルやパセリなどお好みのハーブで代用できます。フェタチーズの代わりにリコッタチーズを使う場合は、塩小さじ1/2を追加してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 558kcal | 11g | 43g | 45g | 16g | 1611mg |
