ケランボロク チャジャンラーメン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
バターで作ったふわふわのスクランブルエッグとチャジャンラーメンが合わさり、香ばしさと風味が極大化された異色のチャジャンラーメンレシピです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- チャジャンラーメン適量
- 卵2個
- バター適量
- 水330ml
- 粉唐辛子大さじ1
- 青唐辛子少々
- オリーブオイル適量
作り方
工程 0
鍋にバターを入れて溶かし、卵2個を加えます。箸で素早く混ぜながら、ふんわりとやわらかいスクランブルエッグを作ります。
使うもの：バター 適量
工程 一
スクランブルエッグができたら、その上に水330mlを注ぎます。水が沸騰するまで待ちます。
使うもの：水 330ml
工程 二
水が沸騰したら、チャジャンラーメンの麺とフレークを加えます。麺が適度に柔らかくなるまで、約4分間煮ます。
使うもの：チャジャンラーメン 適量水 330ml
00:00/ 04:00工程 三
粉末スープ、粉唐辛子大さじ1、付属のオリーブオイルをすべて加えます。調味料が麺と卵に均等に絡むようによく混ぜて仕上げます。
使うもの：オリーブオイル 適量卵 2個
【補足】
バターが焦げないように中火で調理し、卵を入れた後は完全に固まる前に水を加えると、よりなめらかな食感になります。水330mlは、水を捨てずに煮詰めて作る最適な量ですので、正確に計量して調理することが重要です。最後に青唐辛子を切ってのせると、チャジャンラーメン特有の油っぽさを抑え、よりさっぱりとしたピリ辛な味わいを楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 164kcal | 25g | 86g | 51g | 7g | 1363mg |
