エノキチキン
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
外はカリッと、中はもちもちの食感で、まるでチキンナゲットのような味わいのエアフライヤーで作るエノキ料理です。
#🔌 エアフライヤー#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- えのきだけ4袋
- 小麦粉2カップ
- にんにくパウダー小さじ2
- オニオンパウダー小さじ2
- パプリカパウダー小さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
- 炭酸水2カップ
- コーンスターチ適量
作り方
工程 0
エノキの根元を切り落とし、ほぐして準備します。
工程 一
小麦粉に、にんにくパウダー、オニオンパウダー、パプリカパウダー、塩、こしょう、コーンスターチを加えてよく混ぜます。
使うもの：にんにくパウダー 小さじ2オニオンパウダー 小さじ2パプリカパウダー 小さじ2コーンスターチ 適量こしょう 少々小麦粉 2カップ塩 少々
工程 二
炭酸水を加えて、軽く生地を作ります。
使うもの：炭酸水 2カップ
工程 三
ほぐしたエノキに生地を薄くまとわせます。
工程 四
エアフライヤーで190度に予熱し、10～15分焼きます。
00:00/ 15:00
【補足】
コーンスターチを加えると、カリッと感が長持ちします。生地は固すぎず、軽く混ぜることでエノキの食感が活きます。エアフライヤーの温度と時間を守って焼けば、油を使わずにチキンのようなサクサク感が得られます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 48kcal | 16g | 117g | 2g | 3g | 116mg |
