スパムと青唐辛子のピリ辛キンパ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
こんがり焼いたスパムとピリ辛の青唐辛子味が絶妙にマッチし、おかずがなくても手が止まらなくなる中毒性のあるキンパです。
#🌙 夜食#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯2杯
- スパム1小缶
- 青唐辛子お好みで
- のり適量
- 醤油大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ1
- いりごま少々
- マヨネーズお好みで
作り方
工程 0
スパム（小缶）1缶を9等分に長く切り、青唐辛子は細かく刻んで準備します。唐辛子を刻む際は、チョッパーを使うと便利です。
使うもの：青唐辛子 お好みでスパム 1小缶
工程 一
フライパンにスパムを並べ、中火で両面がこんがりとするまでしっかり焼き、一旦取り出します。
使うもの：スパム 1小缶
工程 二
フライパンに刻んだ青唐辛子、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、オイスターソース大さじ1、ごま油大さじ1を入れ、味がなじむように手早く炒めます。
使うもの：青唐辛子 お好みで
工程 三
ご飯2杯分にごま油といりごまを加えて下味をつけ、炒めた青唐辛子味をすべて加えてよく混ぜます。
使うもの：いりごま 少々ごま油 大さじ1
工程 四
のりの上に味付けご飯を薄く広げ、焼いたスパムを1つずつ乗せて巻きます。ご飯を厚く敷きすぎないようにすると、きれいな形に仕上がります。
使うもの：スパム 1小缶ご飯 2杯のり 適量
工程 五
キンパの表面にごま油を薄く塗り、いりごまをふって仕上げます。食べやすい大きさに切って、マヨネーズにつけて食べると風味が一層良くなります。
使うもの：マヨネーズ お好みでいりごま 少々ごま油 大さじ1
【補足】
お子様向けのキンパを作る際は、青唐辛子味を混ぜる前に、塩とごま油で下味をつけたご飯を別に取り分けておいてください。キンパをマヨネーズにつけて食べると、辛みが和らぎ香ばしい風味が引き立ちます。スパムを焼く際は、側面まで四方こんがりと焼くと、食感がよりもちもちとして美味しくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 705kcal | 20g | 80g | 41g | 9g | 1671mg |
