ライスペーパーダイエットサラダキンパ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
ご飯の代わりにライスペーパーを使ってカロリーを抑え、シャキシャキの野菜とさっぱりしたカニカマサラダで味を付けたヘルシーなダイエットキンパです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キンパ用の海苔2枚
- ライスペーパー4枚
- サニーレタス4枚
- にんじん1個
- パプリカ1個
- キャベツ0.3個
- カニカマ140g
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- ホールグレインマスタード大さじ0.5
- 酢大さじ1
- アルロース大さじ1
- 塩大さじ0.1
- 水30ml
作り方
工程 0
キンパ用の海苔1枚を敷き、冷水で軽く濡らしたライスペーパー2枚を海苔の上に重ねてのせます。ライスペーパーが海苔の接着剤の役割をし、キンパが破れるのを防ぎます。
使うもの：ライスペーパー 4枚水 30ml
工程 一
ライスペーパーの上にサニーレタス2枚を敷き、あらかじめ千切りにしたキャベツ、にんじん、パプリカ、そして味付けしたカニカマサラダを適量たっぷりのせます。
使うもの：ライスペーパー 4枚にんじん 1個パプリカ 1個キャベツ 0.3個
工程 二
海苔の端に水を軽くつけ、ライスペーパーで具材を先にしっかり包み、海苔と一緒にくるくる巻いて完成です。食べやすい大きさに切ってください。
使うもの：ライスペーパー 4枚水 30ml
工程 三
にんじん、キャベツ、パプリカは薄く千切りにして準備します。スライサーを使うと、はるかに速く均一な厚さに切れて食感が良くなります。
使うもの：にんじん 1個パプリカ 1個キャベツ 0.3個
工程 四
カニカマ140gをほぐして細かく裂き、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、ホールグレインマスタード大さじ0.5、酢大さじ1、アルロース大さじ1、塩ひとつまみを加えてよく混ぜ、カニカマサラダを作ります。
【補足】
ライスペーパーを水に浸しすぎるとふやけて巻きにくくなるので、軽く濡らす程度にしてください。キンパの海苔が薄いときにライスペーパーを重ねると、横からはみ出さず、もちもちした食感も加わります。カニカマの味付けににんにくを加えると旨味が増し、野菜の青臭さを抑える効果があります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 223kcal | 12g | 47g | 1g | 12g | 1191mg |
