エアフライヤーココナッツかぼちゃ焼き
調理時間 25分1人前作者 うまいレシピ
パプリカシーズニングとココナッツスライスでチキンのような風味とカリッとした食感を楽しめるかぼちゃ焼きです。
#🔌 エアフライヤー#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- かぼちゃ1/2통
- 卵2個
- ココナッツスライス1/2カップ
- パン粉1/2カップ
- パプリカ大さじ1
- 天ぷら粉大さじ1
- 大豆油大さじ1
- 塩少々
作り方
工程 0
かぼちゃは電子レンジで上面2分、裏返して2分、合計4分加熱して柔らかくします。こうすると包丁が安全で楽になります。
使うもの：かぼちゃ 1/2통
00:00/ 08:00工程 一
柔らかくなったかぼちゃを半分に切り、種をスプーンで取り除き、1.2〜1.5cmの厚さにスライスします。
使うもの：かぼちゃ 1/2통
工程 二
ビニール袋に切ったかぼちゃ、塩少々、天ぷら粉大さじ1を入れ、振って軽く衣をつけます。
使うもの：かぼちゃ 1/2통
工程 三
ボウルにパン粉1/2カップ、ココナッツスライス1/2カップ、パプリカシーズニング大さじ1〜2、大豆油大さじ1〜2を入れてよく混ぜ、衣を準備します。
工程 四
かぼちゃに溶き卵を先につけ、準備したココナッツパプリカの衣をしっかりとまぶします。
使うもの：かぼちゃ 1/2통パプリカ 大さじ1卵 2個
工程 五
エアフライヤー180度で7〜8分焼き、裏返してさらに7〜8分焼きます。
00:00/ 16:00工程 六
焼き上がったかぼちゃを取り出し、少し冷まします。冷ます過程で水分が飛び、よりカリッとします。
使うもの：かぼちゃ 1/2통
【補足】
かぼちゃは電子レンジで先に加熱すると安全に切れます。ビニール袋を使えば粉が飛び散らず薄く均一に衣をつけられます。衣に油を混ぜておくとエアフライヤー調理時に剥がれず、よりカリッと仕上がります。パプリカシーズニングは燻製の香りとチキンの味を出す重要な材料なので必ず使うことをおすすめします。焼き上がりは少し冷ましてから食べると、しっとりせずカリッとした食感が保てます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 955kcal | 23g | 93g | 49g | 31g | 819mg |
