スパムテンジャン包みご飯
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
スパムの香ばしい豚肉の風味とテンジャン（韓国味噌）のコクが調和したご飯が進むテンジャン炒めです。電子レンジで蒸したキャベツと一緒に、ヘルシーで食べ応えのある一品をお楽しみいただけます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパム1缶
- 豆腐1丁
- キャベツ1/4玉
- テンジャン大さじ2
- 粉唐辛子大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 砂糖大さじ0.5
- 長ねぎ1/2本
- 水1/2カップ
作り方
工程 0
キャベツはきれいに洗って芯を取り除き、電子レンジ対応の容器に入れて約8～9分加熱し、柔らかく蒸します。
使うもの：キャベツ 1/4玉
00:00/ 09:00工程 一
スパムはビニール袋に入れて手で潰し、豆腐も軽く水気を切ってから細かく潰して準備します。
使うもの：スパム 1缶豆腐 1丁
工程 二
土鍋に潰したスパムを先に入れ、中火で十分に炒めます。スパムから油が出て、豚肉特有の風味が引き立ちます。
使うもの：スパム 1缶
工程 三
炒めたスパムにテンジャン、粉唐辛子、にんにく（みじん切り）、砂糖を加えて軽く炒め、水1/2カップと潰した豆腐を加えます。汁気が少なくなるまで混ぜながら煮ます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1テンジャン 大さじ2粉唐辛子 大さじ1スパム 1缶豆腐 1丁砂糖 大さじ0.5
工程 四
最後に細かく刻んだ長ねぎを加え、ひと煮立ちさせて仕上げます。準備した蒸しキャベツとご飯を添えて、包みながらお召し上がりください。
使うもの：キャベツ 1/4玉長ねぎ 1/2本
【補足】
スパムを先に炒めて油を出すことで、テンジャン炒め全体の風味とボリュームが引き立ちます。豆腐を入れすぎるとスパムの味が薄れるので、スパム1缶に対して豆腐1丁の割合が最適です。キャベツは電子レンジで手軽に蒸して、シャキシャキした食感を残すのがポイントです。残ったテンジャン炒めは冷蔵保存し、必要な時に電子レンジで温めても味は変わりません。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 814kcal | 43g | 31g | 53g | 13g | 2346mg |
