スパム青唐辛子キンパ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
スパムの塩気のある旨味と青唐辛子のピリッとした辛さが調和する超簡単キンパです。特別な材料がなくてもオイスターソースと醤油で風味を引き立て、一食や夜食に最適です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- スパム1缶
- 青唐辛子3個
- ご飯1.5杯
- 濃口醤油大さじ1
- アルロース大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- ごま油大さじ2
- いりごまたっぷり
- キンパ用海苔2枚
- 水少々
作り方
工程 0
青唐辛子をみじん切りにして準備します。辛さの好みに応じて、唐辛子の量を調節してください。
使うもの：青唐辛子 3個
工程 一
スパムを調理用ビニール袋に入れ、手で押しつぶします。細かくしすぎず、適度に塊が残るようにすると食感が良くなります。
使うもの：スパム 1缶
工程 二
熱したフライパンに潰したスパムを入れ、中火で炒めます。スパムから十分油が出るので、別途サラダ油は必要ありません。
使うもの：スパム 1缶
工程 三
スパムがきつね色になったら、みじん切りにした青唐辛子、濃口醤油大さじ1、アルロース大さじ1、オイスターソース大さじ1を加え、味がなじむように一緒に炒めます。
使うもの：青唐辛子 3個スパム 1缶
工程 四
大きめのボウルにご飯と炒めた具材を入れ、ごま油といりごまをたっぷりふりかけ、よく混ぜ合わせます。ごまを多めに入れると香ばしさが増します。
使うもの：いりごま たっぷりごま油 大さじ2ご飯 1.5杯
工程 五
キンパ用海苔の上に味付けしたご飯を薄く均等に広げ、くるっと巻きます。海苔の端に水を少しつけるとしっかり固定されます。
使うもの：キンパ用海苔 2枚ご飯 1.5杯水 少々
工程 六
キンパの表面にごま油を薄く塗り、食べやすい大きさに切ります。お好みでマヨネーズを添えて完成です。
使うもの：ごま油 大さじ2
【補足】
スパムを炒める際に水分をしっかり飛ばすと、キンパがべちゃべちゃにならず食感が良くなります。キンパを巻くとき、海苔の端に水を少しつけると、はがれずにしっかり固定されます。完成したキンパをマヨネーズにつけて食べると、辛さが和らぎ、香ばしい風味が引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1345kcal | 43g | 131g | 82g | 6g | 3307mg |
