コク旨明太子スクランブルキャベツパスタ

Name: コク旨明太子スクランブルキャベツパスタ
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g パスタ; 1 個 キャベツ; 100 g 明太子; 2 個 卵; 3 個 にんにく; 2 大さじ バター; 100 ml 牛乳; 1 大さじ 塩; 1 小さじ こしょう; 2000 ml 水

調理時間 20分2人前作者 고아라

明太子の濃厚な旨味ととろけるスクランブルエッグ、キャベツの爽やかなシャキシャキ感がパスタに絶妙にマッチした一品です。20分で完成する簡単ながら豊かな味わいで、家庭料理の定番！おつまみにも最高です。

#🥐 ブランチ#🍶 おつまみ

材料2人前

2人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

パスタ200g
キャベツ1個
明太子100g
卵2個
にんにく3個
バター大さじ2
牛乳100ml
塩大さじ1
こしょう小さじ1
水2000ml

作り方

工程 0
キャベツを薄く千切りにしてシャキシャキ感を保ってください。にんにくをみじん切りにします。
使うもの：キャベツ 1個にんにく 3個
工程一
鍋に水2000mlと塩大さじ1を入れ、強火で沸かします。沸騰したらパスタを入れ、8分ほどアルデンテに茹でて冷水で洗います。
使うもの：パスタ 200g水 2000ml
00:00/ 08:00
工程二
ボウルに明太子と卵2個を溶きほぐし、牛乳100mlを加えてやさしく混ぜます。
使うもの：明太子 100g
工程三
フライパンにバター大さじ2を中火で溶かし、みじん切りにんにくを入れて香りが立つまで1分炒めます。
使うもの：にんにく 3個
00:00/ 01:00
工程四
明太子卵液を加え、弱火でゆっくり混ぜながらスクランブル状にやわらかく火を通します。こしょう少々をふります。
工程五
キャベツの千切りと茹でたパスタを加え、1～2分さらに手早く炒めて全体に絡めます。
使うもの：キャベツ 1個パスタ 200g
00:00/ 02:00