マヌルジョン（にんにくの茎）とえびのパスタ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
マヌルジョン（にんにくの茎）の香りがしっかり染み込んだシンプルなえびパスタ。辛味のある鷹の爪とバターの風味が調和します。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ1人分
- 塩大さじ1
- にんにく指一本分
- えび10尾
- オリーブオイル適量
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 鷹の爪少々
- マヌルジョン（にんにくの茎）適量
- ナンプラー大さじ5
- チキンストック大さじ1
- こしょう少々
- バター1切れ
作り方
工程 0
沸騰したお湯に塩小さじ1を入れ、パスタを茹でてください。
使うもの：パスタ 1人分
工程 一
にんにくは指大に切り、えびは事前に解凍しておいてください。
使うもの：にんにく 指一本分えび 10尾
工程 二
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく（みじん切り）大さじ1と鷹の爪を入れて30秒ほど炒めてください。
使うもの：オリーブオイル 適量にんにく 指一本分鷹の爪 少々
00:00/ 00:30工程 三
えびを加え、塩を少々ふってしっかり炒めてください。
使うもの：えび 10尾塩 大さじ1
工程 四
マヌルジョン（にんにくの茎）がある程度火が通ったら、ナンプラー大さじ5とチキンストック大さじ1、こしょうを加えて仕上げてください。
使うもの：マヌルジョン（にんにくの茎） 適量こしょう 少々
工程 五
仕上げにバター1片を加えて風味をプラスしてください。
【補足】
マヌルジョン（にんにくの茎）が旬の時期に作ると香りが引き立ちます。バターを加えると風味が格段に良くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 292kcal | 35g | 52g | 20g | 2g | 11689mg |
