チャムソース エゴマ油 ムルマッククス
調理時間 3分1人前作者 うまいレシピ
エゴマの葉と熟成キムチをたっぷり入れた、あっさりとしてさわやかなエゴマ油の風味が絶品の超簡単ムルマッククス。チャムソースの醤油とエゴマ油だけで1分で味付け完了。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- そば100g
- えごまの葉5枚
- 熟成キムチ30g
- 青唐辛子1個
- チャムソース 醤油大さじ1
- えごま油大さじ1
- きざみのり大さじ1
作り方
工程 0
ボウルに茹でたそばを入れます。エゴマの葉ときれいに洗った熟成キムチを切って、そばの上にたっぷりのせます。エゴマの葉は多く入れるほど韓国風で美味しいです。
使うもの：熟成キムチ 30gそば 100g
工程 一
青唐辛子を切ってそばの上に加えます。辛味をプラスします。
使うもの：青唐辛子 1個そば 100g
工程 二
チャムソースの醤油とエゴマ油を混ぜてソースを作ります。ソースをそばの上にかけます。これで超簡単に味付けが完成します。
使うもの：そば 100g
工程 三
お好みで、きざみのりを加えてよく混ぜます。きざみのりは韓国人なら必ず入れるべきで、これで本来の味わいになります。
使うもの：きざみのり 大さじ1
【補足】
エゴマの葉は韓国人にとって多いほど美味しいので、たっぷり入れてください。きざみのりは好みではなく必須です。動画ではチャムソース、コチュジャン、ごま油のソースに茹でた素麺、キムチ、千切りにしたエゴマの葉、きゅうり、ごまを入れたビビンクスの方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 511kcal | 15g | 81g | 17g | 2g | 1490mg |
