ツナサムジャン
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛でさっぱりとした低カロリーダイエット用のサムジャンで、サム（野菜包み）に塗って食べるのに最適です。高タンパクのツナと青唐辛子の組み合わせで食感が際立ちます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ツナ1缶
- 青唐辛子1個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 長ねぎ0.2本
- 低塩サムジャン大さじ1
- アルロース大さじ1
- こしょう小さじ0.5
- いりごま1振り
作り方
工程 0
ツナ缶1缶にぬるま湯を注ぎ、油分を完全に取り除きます。キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取り、臭みを消してさっぱりとした味にします。こうするとダイエットに良いです。
工程 一
油を切ったツナに、青唐辛子を刻んで加え、にんにく（みじん切り）大さじ1、みじん切りにした長ねぎ大さじ1、低塩サムジャン大さじ1、アルロース大さじ1、こしょう少々を加えます。スプーンでよく混ぜ合わせてください。材料がすべて混ざり、ピリ辛甘いソースが出来上がります。
使うもの：青唐辛子 1個ツナ 1缶
工程 二
最後に、いりごま少々を全体にふりかけて仕上げます。よく混ぜて食感と風味を加えてください。完成したツナサムジャンをサム（野菜包み）に塗って食べます。
【補足】
ツナの油分は熱湯で取り除くと、臭みがなくさっぱりと仕上がります。低塩サムジャン大さじ1を使用し、通常のサムジャンなら大さじ0.5に減らして塩加減を調節してください。アルロースを加えることでカロリーを抑えつつ甘みを出します。このレシピで36kg減量した事例が紹介されています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 210kcal | 29g | 23g | 6g | 2g | 1104mg |
