スパムチョンゴチュッパプ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
塩気のあるスパムとピリ辛の青唐辛子のハーモニーが絶妙な超簡単どんぶりです。バターの風味と卵黄のコクが辛さを和らげ、素晴らしい味わいを生み出します。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパム100g
- サラダ油5ml
- ご飯1杯
- バター大さじ1
- 濃口醤油大さじ0.3
- オリゴ糖大さじ0.2
- 青唐辛子4個
- 赤唐辛子1個
- 卵黄1個
作り方
工程 0
スパム100gを薄くスライスし、できるだけ細く千切りにします。細く切ることで炒めたときにカリッとした食感になり、ご飯と混ぜて食べやすくなります。
使うもの：ご飯 1杯
工程 一
フライパンにサラダ油小さじ1をひき、千切りにしたスパムを入れます。中火でスパムがきつね色になり、カリッとした食感が感じられるまでしっかり炒めます。
使うもの：スパム 100g
工程 二
器に温かいご飯1杯を盛り、その上に炒めたカリッとしたスパムを均等に広げてのせます。
使うもの：スパム 100g
工程 三
スパムを炒めたフライパンをそのまま使い、バター15g、濃口醤油小さじ1、オリゴ糖小さじ0.5、細かく切った青唐辛子を加えます。バターが溶けて調味料がふつふつと沸騰するまで炒めます。
使うもの：青唐辛子 4個スパム 100gバター 大さじ1
工程 四
炒めた青唐辛子の調味料をご飯とスパムの上に均等にかけます。最後に卵黄1個を中央にのせて完成です。
使うもの：青唐辛子 4個スパム 100gご飯 1杯
【補足】
スパムはできるだけ細く千切りにすると、カリッとした食感が最大限に引き出せます。赤唐辛子は見た目のアクセントなので、なければ省略しても構いません。青唐辛子の辛さがバターの油っぽさを抑えてくれるので、たっぷり入れることをおすすめします。卵黄を崩して一緒に混ぜて食べると、辛さが和らいでよりコクが出ます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 849kcal | 23g | 80g | 49g | 5g | 1556mg |
