スパム豆腐チヂミ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
でんぷん粉でスパムと豆腐を3層に重ねて焼くと、きれいなチェック模様ができるサクサクでさっぱりとしたおかずです。スパムの不純物を洗い流して臭みがなく、あっさりしています。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- スパム1缶
- 豆腐1丁
- でんぷん粉10g
作り方
工程 0
スパムは熱湯で一度だけ洗って不純物を取り除きます。こうすると味がよりすっきりします。水気を切って準備します。
使うもの：スパム 1缶
工程 一
豆腐の上にスパムをのせ、大きさを合わせて半分に切ります。切ったスタックを3等分し、さらに3等分して合計9切れに切ります。豆腐もスパムと同じように3等分、さらに3等分して大きさを合わせます。
使うもの：スパム 1缶豆腐 1丁
工程 二
でんぷん粉の上に豆腐1切れ、スパム1切れ、豆腐1切れの順に重ね、でんぷん粉を軽くふりかけます。逆にスパム、豆腐、スパムの順に重ね、でんぷん粉を軽くふりかける手順を3回繰り返して3層ブロックを完成させます。この重ねる工程で焼くとチェック模様ができます。
使うもの：でんぷん粉 10gスパム 1缶豆腐 1丁
工程 三
完成した3層ブロック全体にでんぷん粉をまんべんなくまぶします。ブロックを広げて、でんぷん粉をもう一度ふりかけます。こうすると模様がはっきりします。
使うもの：でんぷん粉 10g
工程 四
フライパンに油を多めにひき、中火で両面をこんがりと焼きます。両面が黄金色でサクサクになるまで1～2分ずつ焼きます。油が十分にあるとサクサクした食感が際立ちます。
00:00/ 02:00
【補足】
スパムは熱湯で一度だけ洗って不純物を取り除くと、臭みがなくさっぱりとした味になります。ポイントは、でんぷん粉で豆腐とスパムを3層に重ねることを3回繰り返すことです。重ねたブロックを広げると、普通の材料がきれいなチェック模様に変わります。焼くときは油を多めにひくと、サクサク感が長持ちします。完成後保存しておけば、おかずやお弁当にすぐ使えて便利です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1509kcal | 82g | 23g | 117g | 3g | 4445mg |
