オイスターソース不要！超簡単エビとニンニクのオートミールチャーハン
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
オイスターソースを使わずとも、ニンニクの風味でうま味を引き出したヘルシーなダイエットレシピです。オートミールを使用することで炭水化物を抑えつつ、満腹感を高めています。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 冷凍エビ6마리
- 玉ねぎ0.5個
- 韓国かぼちゃ1/3個
- にんにく6個
- ご飯大さじ2
- オートミール大さじ3
- 水大さじ4
- オリーブオイル少々
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 卵2個
- 塩2つまみ
- こしょう少々
- ごま油少々
作り方
工程 0
冷凍エビは事前に解凍しておき、玉ねぎは角切り、韓国かぼちゃは半月切りにします。にんにく6片は薄切りにしておきます。
使うもの：韓国かぼちゃ 1/3個冷凍エビ 6마리玉ねぎ 0.5個
工程 一
ボウルにご飯大さじ2とオートミール大さじ3を入れ、水大さじ4を注いで全体をよく湿らせます。電子レンジで2分加熱し、しっとりとしたオートミールご飯を作ります。
使うもの：ご飯 大さじ2
00:00/ 02:00工程 二
フライパンにオリーブオイルをひき、準備した玉ねぎ、韓国かぼちゃ、薄切りにんにく、エビをすべて入れます。さらにみじん切りにんにく大さじ1を加え、香りが立つまでよく炒めます。
使うもの：オリーブオイル 少々韓国かぼちゃ 1/3個にんにく 6個玉ねぎ 0.5個
工程 三
玉ねぎが透き通ったら、具材をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに油を少々足し、卵2個を割り入れてスクランブルエッグを作ります。
使うもの：玉ねぎ 0.5個
工程 四
作っておいたオートミールご飯をフライパンに加え、中火で全ての材料とよく混ざるように炒めます。ご飯とオートミールが固まらないように、ヘラでほぐしながら炒めます。
使うもの：オートミール 大さじ3ご飯 大さじ2
工程 五
塩2～3つまみとこしょうを加えて味を調えます。最後にごま油を一周回しかけ、香ばしい風味を加えて仕上げます。
使うもの：こしょう 少々ごま油 少々
【補足】
オートミールに水を注いで電子レンジで加熱すると、ご飯と混ぜた時に違和感なくもちもちとした食感になります。オイスターソースの代わりにみじん切りニンニクと薄切りニンニクを併用することで、ニンニク特有のうま味が引き立ち風味が深まります。お好みで最後にゴマを振ると、より食欲をそそります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 941kcal | 34g | 44g | 22g | 5g | 790mg |
