きゅうりのピーナッツバター和え
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
シャキシャキとしたきゅうりの新鮮な食感とピーナッツバターの香ばしさ、青唐辛子のピリッとした辛さが調和したおつまみ和え物です。
#🍶 おつまみ#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり3個
- ピーナッツバター大さじ1
- 醤油大さじ2
- 酢大さじ0.7
- 砂糖大さじ1.5
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 青唐辛子1個
作り方
工程 0
きゅうりを流水でよく洗い、農薬をブラシや手でしっかりと落とします。きゅうりは農薬の残留が多いので、このように丁寧に処理することで安全に美味しく食べられます。
使うもの：きゅうり 3個
工程 一
準備したきゅうりをスライサーで薄く千切りにします。スライサーを使うと均一で簡単に切れるので作業が楽になります。
使うもの：きゅうり 3個
工程 二
千切りにしたきゅうりをボウルに入れ、ピーナッツバター大さじ1、醤油大さじ2、酢小さじ2、砂糖大さじ1.5、にんにく（みじん切り）大さじ1、青唐辛子1個を加えます。手で豪快に和えながらタレが全体に行き渡るように混ぜれば、居酒屋の定番おつまみの味がそのまま再現できます。
使うもの：きゅうり 3個
【補足】
きゅうりは農薬が多いので、ブラシで丁寧に洗うことが大切です。スライサーは100円ショップで購入したものでも十分に切れます。タレは手で豪快に和えるのが一番美味しくなります。絹ごし豆腐と一緒に食べるとダイエット夕食にぴったりです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 127kcal | 5g | 20g | 4g | 16g | 1034mg |
