きゅうりのピクルス
調理時間 20分5人前評価 5.0 (1)作者 うまいレシピ
加熱不要で簡単に作れて、キンパやサンドイッチなど様々な料理に使える、シャキシャキとした爽やかなきゅうりのピクルスです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料5人前
5人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり5個
- 砂糖大さじ5
- 酢大さじ7
- 塩大さじ1
- サイダー200ml
作り方
工程 0
きゅうりはよく洗い、スライサーや包丁を使って均一な厚さに薄く切ります。
使うもの：きゅうり 5個
工程 一
密閉容器に切ったきゅうりを入れ、塩大さじ1、砂糖大さじ5、酢大さじ7を加えます。
使うもの：きゅうり 5個
工程 二
用意したサイダー200mlを容器に注ぎます。ゼロサイダーを使うと糖分を調整できます。
使うもの：サイダー 200ml
工程 三
容器の蓋を閉め、冷蔵庫で1～2時間ほど漬け込んだら出来上がりです。
00:00/ 120:00
【補足】
甘酢を加熱せず、砂糖と塩の量を最小限にして作ったピクルスなので、できるだけ1ヶ月以内にお召し上がりください。サイダーの代わりに炭酸水を使うと、炭酸が抜けた後に苦味が出ることがあるのでおすすめしません。通常のサイダーでも問題ありませんが、糖分が追加されるのでお好みで調整してください。きゅうりを切る際は、キャベツスライサーを使うとより均一で素早く切れます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 93kcal | 1g | 20g | 0g | 17g | 1167mg |
検印5.0
