牛バラ薄切り肉とキャベツの炒め物
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ダイエット向けの牛バラ薄切り肉とキャベツを炒めた低カロリー料理。牛バラの脂の香りがキャベツに染み込み、香ばしくて飽きのこない味わいです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ0.5個
- 牛バラ薄切り肉150g
- 卵1個
- こしょう小さじ0.5
- サラダ油15ml
- 水1000ml
作り方
工程 0
牛バラ薄切り肉を薄く切って準備します。薄く切るほどキャベツに均等に火が通って良いです。キャベツも細切りにしておきます。
使うもの：牛バラ薄切り肉 150gキャベツ 0.5個
工程 一
水を沸かします。沸騰したお湯をフライパンに注ぎます。
使うもの：水 1000ml
工程 二
フライパンに卵を溶き入れます。完全に溶かさなくてもよく、後で再び加熱する予定です。
使うもの：卵 1個
工程 三
別のボウルにサラダ油を入れ、こしょうを振った後、水5カップを注いでソースを作ります。ソースをよく混ぜ合わせます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5サラダ油 15ml
工程 四
ソースをフライパンに注ぎます。切った牛バラ薄切り肉とキャベツをフライパンに入れ、中火で炒めます。
使うもの：牛バラ薄切り肉 150gキャベツ 0.5個
工程 五
こしょうをさらに多めに振りながら炒めます。材料に火が通り、ソースがなじむまで約3分炒めて火を止めます。こしょうが多いほど美味しくなります。
使うもの：こしょう 小さじ0.5
00:00/ 03:00
【補足】
牛バラ薄切り肉を薄く切ると、キャベツに均等に火が通りやすくなります。牛バラの脂の香りがキャベツによく絡み、調和のとれた味わいになります。こしょうを多めに入れるほど風味が強くなります。卵は完全に溶かさなくても、後で再び加熱することでよく馴染みます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1064kcal | 34g | 25g | 93g | 12g | 147mg |
