オイクラミキンパ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
ご飯の量を減らし、きゅうりとカニカマをたっぷり入れて、シャキシャキとしたあっさり味を楽しむダイエットキンパです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- きゅうり1個
- 味塩小さじ1/2
- 酢大さじ1
- たくあん少々
- カニカマ少々
- マヨネーズ大さじ2
- 粒マスタード大さじ1
- こしょう3つまみ
- アルロース大さじ1
- ごま油少々
- のり1枚
- チーズ1枚
- えごまの葉少々
- ごま少々
作り方
工程 0
きゅうりはスライサーで薄くスライスしてボウルに入れ、味塩小さじ1/2と酢大さじ1を加えて和えておきます。
使うもの：きゅうり 1個
工程 一
たくあんは細かく切り、きゅうりと混ぜ合わせた後、手でしっかり絞って水気を完全に切ります。
使うもの：きゅうり 1個たくあん 少々
工程 二
カニカマはボウルに入れて細かくほぐし、マヨネーズ大さじ2、粒マスタード大さじ1、こしょう3つまみ、アルロース大さじ1を加えてよく混ぜます。
使うもの：カニカマ 少々
工程 三
ご飯に味塩とごま油を加えて下味をつけます。のりは1枚半をつなぎ合わせますが、間にチーズ1枚を接着剤のように使ってしっかりとつなぎます。
使うもの：ごま油 少々ご飯 1杯味塩 小さじ1/2のり 1枚
工程 四
のりの上にご飯を半分ほど広げ、えごまの葉を敷き、準備したきゅうりとカニカマの具材をのせてしっかりと巻きます。
使うもの：えごまの葉 少々きゅうり 1個カニカマ 少々ご飯 1杯のり 1枚
工程 五
出来上がったキンパの表面にごま油をまんべんなく塗り、ごまをふりかけて仕上げます。
使うもの：ごま油 少々ごま 少々
【補足】
きゅうりの水気をしっかり切ることで、キンパがべちゃべちゃにならず、しっかりと巻けます。のりをつなぎ合わせる際にチーズを使うと接着力が高まり、キンパが破れにくくなります。ご飯の量を最小限にし、野菜とタンパク質を中心に詰めることで、ダイエット食として活用しやすいです。動画では、のりを1枚半使ってしっかり巻く方法を紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 277kcal | 9g | 43g | 18g | 2g | 636mg |
