スプーンで食べるわけぎキムチ
調理時間 10分4人前作者 うまいレシピ
漬け込む必要がなく10分で完成、スプーンでたっぷりすくって食べられるチャパゲッティの相棒、わけぎキムチです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- わけぎ200g
- 粉唐辛子大さじ4
- アンチョビソース大さじ4
- 砂糖大さじ1
- 梅シロップ大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 醤油大さじ1
- いりごま少々
作り方
工程 0
わけぎ200gをきれいに洗って水気を完全に切り、1～2cmの長さに細かく切ります。こうしておけば、はさみを使わずにスプーンで楽に食べられます。
工程 一
ボウルに粉唐辛子大さじ4、アンチョビソース大さじ4、砂糖大さじ1、梅シロップ大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、醤油大さじ1を入れ、薬味がよく混ざるようにかき混ぜます。
工程 二
切ったわけぎに作った薬味を加え、わけぎのシャキシャキ感が残るように優しく和えます。最後にいりごまをふって仕上げ、おかず容器に入れて保存します。
使うもの：いりごま 少々わけぎ 200g
【補足】
わけぎを漬け込まずにすぐに薬味と和えるのがポイントです。チャパゲッティの上にたっぷりのせて食べると最高の相性です。温かいご飯に目玉焼きの黄身を崩し、ごま油を回しかけて混ぜてもとても美味しいです。出来上がったわけぎキムチはおかず容器に入れておけば、心強い常備菜になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 64kcal | 3g | 14g | 1g | 8g | 1251mg |
