ハイディラオの水ベースマーラータン
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
ハイディラオで水を活用してコスパよく楽しむマーラータンの作り方。自家製特製ソースを溶かして深いマーラの味を出せます。
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材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 水2カン
- オイスターソース少々
- ごま油少々
- 花椒油少々
- マーシーズニング少々
- ラー油少々
- にんにく1割合
- ピーナッツソース2割合
- ごま0.4割合
- 塩0.2割合
- 油揚げ適量
- エビ団子適量
作り方
工程 0
ハイディラオを注文する際に4区画の鍋を選び、2区画はお好みのメニュー、残り2区画は水を選んで準備します。
使うもの：水 2カン
工程 一
ソースバーからオイスターソース、ごま油、花椒油、マーシーズニング、ラー油を適量取り、にんにく（みじん切り）1、ピーナッツソース2、ごま0.4、塩0.2の割合で混ぜてマーラソースを作ります。
使うもの：オイスターソース 少々マーシーズニング 少々にんにく 1割合ごま油 少々花椒油 少々ラー油 少々
工程 二
沸騰した水に準備したマーラソースをソースの器で2～3回たっぷり注いでスープを完成させます。
使うもの：水 2カン
工程 三
スープが沸騰したら油揚げとエビ団子を入れて煮ます。油揚げの中にエビ団子を入れて食べるとさらに美味しいです。
使うもの：エビ団子 適量油揚げ 適量
【補足】
水ベースの場合、ソースの器で2～3回たっぷり注がないとマーラータンの深い味が引き立ちません。マーラータンができたら、油揚げの中にエビ団子を詰めて一緒に煮て食べるのが一番美味しい黄金コンビです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 191kcal | 15g | 18g | 21g | 5g | 1901mg |
