カルビ屋さんの甘酸っぱいムルマッククス
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
カルビ専門店で味わうさっぱり甘酸っぱいムルマッククスを、市販の冷麺スープと簡単なタレで家庭で手軽に作るレシピです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- そば1人分
- 冷麺スープ1袋
- きゅうり少々
- 粉唐辛子大さじ1.5
- コチュジャン大さじ0.5
- 濃口醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ2
- 梅シロップ大さじ1
- 練りからし少し
- ごま油少々
- いりごまたっぷり
- ゆで卵0.5個
- きざみのり少々
作り方
工程 0
そばを沸騰したお湯で茹で、冷水で何度も洗ってコシのある食感に仕上げます。水気をしっかり切り、器に盛って準備します。
使うもの：そば 1人分
工程 一
器に盛った麺の上に、半凍りの冷麺スープを注ぎ、千切りにしたきゅうりをトッピングします。スープはあらかじめ冷凍庫で半凍りにしておくと良いです。
使うもの：冷麺スープ 1袋きゅうり 少々
工程 二
粉唐辛子大さじ1.5、コチュジャン大さじ0.5、濃口醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ2、梅シロップ大さじ1、練りからし少々を混ぜて、甘酸っぱいタレを作ります。
工程 三
準備したマッククスの上にタレをのせ、ゆで卵、きざみのり、ごま油、いりごまをたっぷりかけて完成です。すべての材料がよく混ざるように絡めてお召し上がりください。
使うもの：きざみのり 少々いりごま たっぷりごま油 少々ゆで卵 0.5個
【補足】
冷麺スープはあらかじめ冷凍庫で半凍りにしておくと、より冷たくいただけます。そばは茹でた後、氷水で洗うと麺のコシが格段に良くなります。タレに加える練りからしは、お好みで量を調整してピリッとした辛さを加えてみてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 244kcal | 22g | 127g | 13g | 33g | 2302mg |
