ビビン冷麺のヤンニョムジャン（合わせ調味料）の作り方
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛で甘酸っぱいビビン冷麺のヤンニョムジャン。暑い日にさっぱりと楽しむための重要なソースです。
#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 砂糖大さじ1
- 粉唐辛子小さじ2
- 酢大さじ2
- 濃口醤油大さじ2
- 梅エキス大さじ1
- ごま油大さじ1
- 料理酒大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- コチュジャン大さじ2
- いりごま大さじ0.5
作り方
工程 0
ボウルに砂糖大さじ1、粉唐辛子大さじ2、酢大さじ2、濃口醤油大さじ2、梅エキス大さじ1、ごま油大さじ1、料理酒大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、コチュジャン大さじ2、いりごま大さじ0.5を入れます。
工程 一
すべての材料をよく混ぜてヤンニョムジャンを完成させます。ゆでた麺にヤンニョムジャン大さじ2杯を先に入れ、味を見ながら追加してください。
【補足】
ヤンニョムジャンはまず大さじ2杯入れて、味を見ながら調整してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 410kcal | 5g | 60g | 17g | 46g | 2101mg |
